Setas- urcas recetas Silvestres y cultivadas - Ush von der Winden -precio libro- Editado por Fackelträger ISBN 9783771600266
$60.000
Setas- urcas recetas Silvestres y cultivadas - Ush von der Winden -precio libro- Editado por Fackelträger ISBN 9783771600266
Ubicación: A00013
Setas. Nuevas recetas de setas silvestres y cultivadas es una exquisita obra culinaria y micológica de la autora alemana Usch von der Winden, publicada originalmente en Europa por la editorial Fackelträger y distribuida en el mercado hispanohablante.
A diferencia de las guías de campo puramente científicas, este volumen aborda el fascinante reino de los hongos desde una perspectiva estrictamente gastronómica, convirtiéndose en un puente perfecto entre la recolección, el conocimiento del ingrediente y la alta cocina casera.
